1. Responsable del tratamiento

• Titular: PEDRO SEGADO SL
• CIF: 
• Domicilio social: C. Escofina, 60, 28400 Collado Villalba, Madrid
• Correo electrónico: infovillalba@pasteleriasegado.com
• Teléfono: 91 851 70 04

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2. Normativa aplicable

Esta política cumple con:

• Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD)
• Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD)
• LSSI-CE

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3. Datos personales tratados

Se tratarán las siguientes categorías:

• Datos identificativos
• Datos de contacto
• Datos de transacciones (si compras online)
• Dirección IP y datos de navegación

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4. Finalidades del tratamiento

• Gestión de consultas
• Gestión de pedidos
• Facturación
• Envío de comunicaciones comerciales
• Cumplimiento de obligaciones legales
• Prevención de fraude

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5. Base jurídica

• Consentimiento del interesado
• Ejecución de contrato
• Interés legítimo
• Obligación legal

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6. Conservación de los datos

• Clientes: durante la relación contractual + 5 años
• Datos fiscales: 6 años
• Datos comerciales: hasta retirada del consentimiento

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7. Destinatarios

Podrán acceder a datos:

• Proveedores de hosting
• Plataformas de pago (ej. Stripe)
• Servicios de email marketing
• Administraciones públicas

Todos bajo contrato de encargado de tratamiento.

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8. Transferencias internacionales

En caso de uso de herramientas como Google, Stripe o similares, puede haber transferencias internacionales, garantizadas mediante:

• Cláusulas contractuales tipo
• Decisiones de adecuación

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9. Derechos del usuario

El usuario puede ejercer:

• Acceso
• Rectificación
• Supresión
• Limitación
• Portabilidad
• Oposición

Y también:

• Retirar el consentimiento en cualquier momento
• Reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD)

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10. Medidas de seguridad

Se aplican medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar:

• Confidencialidad
• Integridad
• Disponibilidad

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11. Veracidad de los datos

El usuario garantiza que los datos facilitados son veraces y actualizados.